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Petersiliensaft

Petersiliensaft

Die Petersilie ist viel mehr als die grüne Garnitur am Tellerrand. Das vitalstoffreiche Kraut, das aus der gleichen Familie wie Karotten und Sellerie stammt, ist meist viel nützlicher für unsere Gesundheit, als das Mahl, die sie zur Zierde schmückt. Petersilie verfügt über zahlreiche Carotinoide, pflanzliche Nährstoffe und Flavonoide, die in verschiedenen Gelenken und Organen im menschlichen Körper eine entzündungshemmende Wirkung entfalten.

Außerdem unterstützt die Petersilie Leber und Nieren bei der Entgiftung und schützt den Körper vor hochgiftigen Dioxinen.

Zudem ist Petersilie reich an blutreinigendem Chlorophyll und besitzt einen hohen Gehalt an Vitamin C, was das Immunsystem leistungsfähiger macht. Chlorophyll ist gemeinsam mit den ätherischen Ölen der Petersilie außerdem für die geruchsbindenden Eigenschaften zuständig und sagt schlechtem Atem so den Kampf an.

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