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Safran

Safran, das goldgelbe Gewürz aus dem Orient wird schon seit Jahrhunderten von zahlreichen Mythen umgeben. Die Blume aus der Familie der Schwertliliengewächse, beziehungsweise Gattung der Krokusse (Crocus sativus), deren Stempel zum einen als Gewürz, zum anderen als hochpotentes Naturheilmittel genutzt wird, ist nämlich ein echter Alleskönner.

Safran eignet sich sowohl als Mittel gegen Magenbeschwerden oder Asthma, wie auch als natürlicher Stimmungsaufheller gegen Depressionen. Seine stark antioxidativen Wirkstoffe, hervorgerufen durch die darin enthaltenen Pflanzenstoffe wie Carotinoide, wirken entzündungshemmend und können auch vor Krebs schützen. Die Carotinoide sind auch verantwortlich für die gelbe Färbung des Safrans. Darüber hinaus entfaltet Safran auch eine appetithemmende Wirkung und leistet somit auch beste Dienste beim Abnehmen.

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