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Phytosterole

Als Phytosterole (oder Phytosterine) bezeichnet man eine Gruppe von in Pflanzen vorkommenden chemischen Stoffen, deren Grundbausteine eine so genannte Hydroxygruppe darstellt. Sie sind ein wichtiger Bestandteil der Außenhülle von Pflanzenzellen. Phytosterole spielen für den menschlichen Organismus eine bedeutende Rolle. Sie können zum Beispiel den Cholesteringehalt im Blut senken und so das Risiko für Krankheiten wie Arteriosklerose effektiv verringern. Phytosterole lindern außerdem Beschwerden beim Wasserlassen, die z.B. infolge einer gutartigen Prostatavergrößerung auftreten können. Wissenschaftlich wird zudem ein krebshemmender Effekt mit Phytosterolen in Verbindung gebracht. Zu den Kräutern mit hohen Anteilen an Phytosterolen gehören beispielsweise Brennnessel oder Löwenzahn.

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